切り口が重要
薄切り豚肉のアスパラ巻き(^^♪
ピーマンの肉詰めと並んで、定番中の定番!
断面の美しさが命だと思うので、斜めに切ろうか?真っ直ぐに切ろうか?悩む。
仕上げの盛り付け以前に、切り方が重要だと思う料理です(^^♪
by keipapa3
| 2018-05-14 20:39
| ごあいさつ
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