いとこ煮
妻Mの実家から いとこ煮 を頂きました(感謝)
いとこ煮は各地にレシピが存在するようですが、秋田のいとこ煮は甘いんですよ。
秋田のいとこ煮はもち米も入っています♪
ん~ ジャパニーズ スゥイーツ !(^^)!
小豆はマメ科 ササゲ属で、南瓜はウリ科 カボチャ属で小豆と南瓜は従妹(いとこ)煮だとか。
煮えにくい材料から順に追い(甥)追い(甥)入れるから従妹(いとこ)煮だとか。
冬至には少し早いのですが、冬至に南瓜を食べると風邪をひかないとか、中風(脳卒中)に中らないとか言います。
神前や仏前にお供えしてから頂きます。
あっ! インフルエンザの予防接種は先月済ませました(笑)
by keipapa3
| 2016-12-02 17:53
| 風物詩
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