麺と麺類

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今日の昼ご飯のおかずはビーフン!
原料は小麦粉ではなく、米粉なので麺ではなく、正確には麺類。日本蕎麦も原料が小麦粉ではないので正確には麺類なんですよ!
細くて、長くて、ツルツルなら麺と言う訳じゃないんだよ!
春雨、葛切りなども麺類!
by keipapa3 | 2017-09-22 12:38 | Comments(0)
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