蕎麦屋の暖簾


お蕎麦屋さんの暖簾で、こんな文字を見た事ありませんか?

b0208961_15505574.jpg

何と読むかわからなくて調べてみました。





渓パパはてっきり、「生」「蕎」「麦」の漢字を崩したもと思っていましたが、
b0208961_15523727.jpg

変体仮名といって、元の字は 「幾」 「楚」 「者」 だそうです。





ん~漢字じゃなく仮名で、「者」には濁音のてんてんが付いているんだそうです。
b0208961_1552513.jpg





え~ちなみに、生蕎麦は(なまそば)ではなく(きそば)と読みます。
b0208961_1554699.jpg





茹でる前の生の蕎麦じゃなくて、蕎麦粉を多く使った高級な(?)蕎麦ってこと。
b0208961_15585472.jpg



一つ賢くなりました!(^^)!
by keipapa3 | 2017-06-09 07:58 | 蕎麦打ち | Comments(0)
←menuへ