萱草(かんぞう)




街場では雪が消えたので、今年初めて自転車でポタリングしてきました。

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皆さんご存知の、秋田フキのフキノトウです!(^^)!
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渓パパの地元では 「ばっきゃ」 とか 「ばっけ」 と呼びます。
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え~ フキノトウは誰でも知っていると思いますが、一緒に写っている植物は何かわかりますか?
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正解は、萱草(かんぞう)と呼ばれる山菜です(百合科忘れな草科の多年草だそうです)



若芽は食用になり、おひたしや酢味噌和えなどが美味しいそうです。


「そうです」 と言うのも渓パパは食べたことがありません。


渓パパの地元ではあまり食べないようです。
by keipapa3 | 2017-04-09 12:54 | 山菜 | Comments(0)
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