白髪ねぎカッターで蕎麦を切る
前回、白髪ねぎカッターでウドンの麺帯を切ろうと試みて完全に失敗に終わりました(>_<)
一度にカッターの刃の枚数の麺線が切れると思ったのですが・・・。
・・・で、弾力性のない蕎麦の生地なら白髪ねぎカッターで切れるかと思い実験してみました。
結果は、ん~ ウドンの生地と同様に引きちぎれてしまい、麺線に上手く切れませんでした。
ま~ これに懲りずに、簡単な一人蕎麦の打ち方を研究してゆきます。
思いついた時には、いけると思ったんですがね~
by keipapa3
| 2015-10-21 20:43
| 蕎麦打ち
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